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3年前一个品质好的喇叭

作者: 钱柜娱乐 时间:2019-05-02 来源:未知
摘要:知道自己的劣势后,当时必爱歌想出的招数是,低价揽客。15块钱唱3个小时,还有自助餐赠送。这个低价一直持续了3个月。当时92间K房日日爆满,要提早两天预约才会有房间,李先生称...

  知道自己的劣势后,当时必爱歌想出的招数是,低价揽客。15块钱唱3个小时,还有自助餐赠送。这个低价一直持续了3个月。“当时92间K房日日爆满,要提早两天预约才会有房间”,李先生称低价促销产生了成效,虽然当时这样做完全是亏本生意,但亦培养了一班忠实拥趸,并导致附近悦龙会K T V的结业。“这行业就是这么残酷,你的价钱比我高,但店面没我新,出品没我好,谁还去?”。像必爱歌这种性价比高的省钱K T V,都自称为量贩式K T V.靠着价格便宜,后面这几年,必爱歌避开了与周边的金矿、堂会等高档K T V的竞争,填补

  在电子地图上输入KTV这个关键词,500多个小红点瞬间布满广州市区。6月初,经营10年的区庄钱柜从这张图上消失,让人们把目光聚集到了这个行业。连曾经最辉煌的老牌KTV都执笠了,KTV的黄金年代过去了吗?听说,年轻人不爱唱K了;听说,物价上涨,同行竞争激烈;听说,KTV即将迎来“倒闭期”……太多的说法,让这个主旨为人们带去欢乐的行业蒙上迷雾。

  然而,依旧有KTV老板在积极筹备开新店打造连锁品牌;作为KTV新生力量,“5060”师奶兵团撑起KT V白天,把单纯唱K变成COSPLAY的PTV正改变玩法……

  周六下午,海印桥旁一间连锁KTV的大堂内,人声鼎沸。柜台前排着正准备拿房号的客人。而那边的楼梯,上一时段的客人正在慢慢从二楼的K房涌出,走向一楼大厅。两拨的人汇集,一时间让大堂显得十分拥挤。此前所谓的K T V衰落在此处,似乎找不到依据。

  目前,全市在市文广新局登记在册的KTV共有536家。南都记者在市内一团购网站上看到,目前正在推出团购活动的就有145家KTV商户,而另一网上预订平台上,亦有163家KTV接受网络预订。

  “区庄钱柜的结业,只是一个个案,不能代表KTV行业正在衰落”,广州市文化娱乐协会会长胡炳广称,KTV作为一个市场化的娱乐行业,洗牌天天在进行,优胜劣汰亦是各行各业都会存在的竞争,没必要为了一两家KTV的结业就杞人忧天。胡炳广称,区庄钱柜的结业其实是与其公司内部的股东分歧有关,没必要放大到整个行业去看这起关门事件。

  “一鸡死,一鸡鸣。有K T V关门大吉,但也有新的K T V补充到市场里去”,连锁K TV“K - party”的负责人分析道,市场上时有K T V倒闭属于正常优胜劣汰的市场现象。

  而海印桥旁的那一家人丁兴旺的K T V,正是在四年前取替当时一家因经营不善而关门的老牌KTV.

  “六七年前,K T V哪有什么自助餐、主题房,那时候打开门就有钱赚。”K -party负责人许鸣回忆道,2006年K -party广州首家量贩式店铺落户在番禺市桥,正是广州K T V的黄金时代。

  “想开一家营业面积2500平方米的K T V,需要投入1300万元左右,放在10年前,不用一年就可以回本了,而现在,起码要两年到三年的时间。”必爱歌K T V经理李先生介绍,主要归因于现在同行竞争过于激烈,K T V的定价一路走低,以保留住客人。

  4年前,李先生等经营团队接手当时已奄奄一息的必爱歌时,就是靠低价吸引了一批客人,并致使附近的一家K T V在3个月内关门结业。位于海珠区海联路上的必爱歌,对于K T V经营而言,位置并不十分理想,并且当时在周边不到200米处,就有悦龙会和金矿两间规模较大的K T V.

  知道自己的劣势后,当时必爱歌想出的招数是,低价揽客。15块钱唱3个小时,还有自助餐赠送。这个低价一直持续了3个月。“当时92间K房日日爆满,要提早两天预约才会有房间”,李先生称低价促销产生了成效,虽然当时这样做完全是亏本生意,但亦培养了一班忠实拥趸,并导致附近悦龙会K T V的结业。“这行业就是这么残酷,你的价钱比我高,但店面没我新,出品没我好,谁还去?”。像必爱歌这种性价比高的省钱K T V,都自称为量贩式K T V.靠着价格便宜,后面这几年,必爱歌避开了与周边的金矿、堂会等高档K T V的竞争,填补了这一带的市场空白,吸引的主要是住在附近的中老年街坊和一些收入不高的打工仔。

  

  而在罗冲围经营着歌荟K T V的薛先生回忆起,当年由于该店客源不断,随后在二三百米范围内,先后开了两家量贩式K T V,打价格战最凶猛时,有竞争对手甚至允许客人自带酒水。“中国人就是这样,看到哪一行火爆,就扎堆来做这一行,这样的后果是导致行业恶性竞争”,薛先生颇感无奈。

  “竞争加剧,生意不好做了。”从2008年开始,广州K T V如雨后春笋般开张,竞争随之加大,K T V不得不投入更多的成本提高自家在市场的竞争力,因此K T V行业的利润空间已经远没有以前大。但在K-party负责人林钊良看来,每个产业兴起必然经过一个利润较高的阶段,再慢慢理性发展。他觉得,目前K T V市场上的竞争仍属于良性竞争。

  文化娱乐协会会长胡炳广亦认为,相对于以前日进斗金的暴利日子,K T V现在正是走向了理性发展的阶段。“亏本的买卖没人会做的,商家定价自有它的道理,竞争激烈了,价格就趋向理性化,更公开透明,你要适应市场的需求,才能有生存的空间。

  早上10点,位于前进路的金矿K T V开门不久后便迎来了第一波客人,几个中老年人齐刷刷地到前台取号拿房。“早上闲时便宜,现在天气热,来K T V唱K避暑还有自助餐吃,没事就叫上朋友过来唱几句。”居住在晓港公园附近的李阿姨向南都记者说道。近几年来,师奶兵团成为了K T V早午场的生力军。

  作为K T V经营的闲时,周一至周五白天时段各商家基本都以低价的形式吸引着中老年人以及学生群体,其间还包括一餐自助餐,丰俭由人,K T V根据自身的出品进行定价,平均在35-75元不等。

  有些商家为了避免暑假期间师奶与学生哥争场地,不惜将午场的优惠升级,29元从11点唱到下午2点,包含中午的自助餐。这样,精打细算的师奶们就会将唱K时间提前,下午的场地就可以空出来给放假中的学生。

  不过,商家称,师奶们的自助餐收费,并不能为K T V带来盈利。像K -party提供的45元一位自助午餐,其中食材成本占了三十多元,还免房费任唱三小时,算上人工水电,完全没有利润空间。林钊良告诉记者,白天光顾K T V的多数是学生和中老年人,大多数是冲着自助餐而来。

  必爱歌的李先生告诉南都记者,这是为了维持自助餐的经营。虽然所收的费用不足以盈利,但已经可以满足到维持自助餐出品的需要。而且师奶本身是个很大的圈子,通过师奶的口口相传将K T V的牌子传播出去,一来培养街坊感情,增加拥趸;二来亦能在客人中树立口碑。

  “广州几乎没有能靠自助餐赚到钱的K T V.”K - party负责人林钊良介绍,对K T V来说,白天的营业几乎全都是只赚人气不赚钱的,真正的盈利时间则要等到晚上七八点之后。业内人士指出,K T V盈利的来源主要是包厢费和酒水饮料消费。

  “酒水的入货价不方便透露,但酒水的盈利有时可以去到200%,而小吃最多是70%”。必爱歌的李先生举例,如果一个时间段,K T V的房间全部客满,那房费部分是硬收入,而酒水则是灵活的。同一间房,来的是一班好姐妹还是一班大叔,那收入就可能差个几千块。因此,不少K T V在挑选主打酒品时,都会特别选择些口味清淡,不容易上头的酒,为的就是客人能多点几打,不至于一喝就醉。

  八九十后是否对唱K失去兴趣?不少经营者认为目前的情况并未展现出此种趋势。“每晚来这里唱K的白领都是以中青年人为主,未见有减少”,中华广场活力无限K T V的张经理介绍,有时候周五晚上,店内200多间房都被预订一空。

  收入无法重回以前“日进斗金”的好时光,然而支出的上涨却难以避免。相对于其他娱乐行业,除了不断上升的租金水电带来压力外,设备维护和更新亦是一项沉重的负担。

  “K T V最重要的硬件是什么?音响、包厢、走廊、歌库。”必爱歌的李先生介绍道。作为娱乐场所,在经营过程中有这样一个不成文的惯例,“三五年便需要重新整一整”。刚装修完毕开门接客的“金矿”,便停业了近半年时间重新装修,内部环境一改过去“西关风情”的主题,摇身变成了“欧洲小镇”风格。

  除了包厢进行装修,设备亦要定期更换。最近必爱歌就想将用了3年多的喇叭换掉。3年前一个品质好的喇叭,价钱不过8000多元,今年已经涨到4万元一个,按每个房间需要2个喇叭计算,这样的设备更新对于拥有92个房间的必爱歌而言是极沉重的负担。

  “但是现在竞争激烈,客人要求也相应提高,如果你不够新开的店设备好,你就只能等死。”因此李先生介绍,有些K T V的做法,是在装修时在豪华房安装新音箱,原来旧的音箱就放到大房,大房的移到中房,通过取巧的方式来“升级”设备。

  歌库,亦是衡量一家K T V素质的重要因素。应对中老年人的要求还比较简单,但年轻人喜欢求新,通常希望新歌出来的第二天就能在歌库找到。

  打开现场的点唱机,几个排行榜的前五名都是来自近期热门选秀节目中的曲目,“过去歌手出专辑需要通过一步步宣传才能够广为人知,而现在不少选秀节目的歌曲更容易受欢迎,传播速度也快,要满足消费者的要求,K T V的歌库更新速度就必须跟上节目的播出频率。”金矿的工作人员表示,平时歌库保持在一个月更新1-2次的频率,伴随着选秀节目的增多,最高峰时曾试过一个月内需要更新歌库4-5次,平均每个礼拜更新一次。

  一个好的服务员有多重要?“一个好的服务员,懂得把握客人的心理,知道如何推销酒水,有时还能有预见性,知道怎样处理客人的投诉和客人间的矛盾,一方面带来收入,一方面能避免损失”,必爱歌的李先生最近就惆怅于一直招不到有经验的服务员。

  K T V属于服务业,总体来说,广州服务业的劳动力比较紧缺。因此,提高薪资待遇成了服务行业招人留人的“基本动作”。据K -party负责人表示,人力成本是K -party经营成本中比重最大的一项。

  走访广州市各K T V时,随处可见门口粘贴着“招工启事”,有些更注明“长期有效”的字眼,从清洁工、保安到楼面经理,几乎每个工种都对外招聘。金矿的工作人员分析,在娱乐场所担任服务生,除了需要具备一定的社会历练,还需要有灵活的应变能力。然而,应聘者们大多都是刚出社会的年轻人,学历不高且社会阅历也较浅,“像K T V这类娱乐场所,容易有顾客醉酒等情况出现。服务员如果社会阅历较浅,心理承受能力较弱,很多做没多久便选择离开。”

  “以前3000多块钱就可以请个有经验的,但现在你想请也找不到人”,李先生称,近年来,作为娱乐行业发展较早的广州,服务业的人才大量流失到周边的二线城市。“在这边做部长的,去到那边就升为经理了,工资还高不少”,李先生介绍,这是因为那边的娱乐行业刚兴起,监管不严,酒吧K T V等行业存在一定的暗线利益,赚钱比这边容易。

  政府对娱乐产业的税收也是K T V面临的其中一座大山。目前广东省对K T V行业的固定税率为15%,加上每个区对K T V行业征收不同的费用和附加税,K -party的负责人林钊良介绍,广州K T V行业综合起来的税率大概在17%-25%之间。

  广州市文化娱乐业协会会长胡炳广称,早于2011年年底,上海将K T V行业的税收降到5%.随后这几年,广州周边省份的19个中心城市都已将税收降到5%.胡炳广称,协会已多次和市的相关部门进行沟通,希望能将税费降低。

  一边是行业竞争加剧,一边是三座大山的压力,最近更有调查指出八九十后对K T V的兴趣日渐衰退。KTV的经营者们唯有绞尽脑汁,谂法谂计仔,玩出新花样来留住旧客吸引新客。如果对唱K兴趣弱了,那我们就不止唱K咁简单。

  必爱歌经理李先生认为,连锁经营是以后K T V发展的趋势,连锁比起一般单店更容易树立品牌,并且每间店平均经营成本都会有所下降。这样在应对推陈出新的竞争对手时,都有较强的抵抗能力。而歌荟的老板薛先生正用行动证明这一点。于是一边抱着K TV行业即将面临大洗牌的念头,薛先生一边毫不犹豫地筹备着在天河龙洞和海珠南华中路两间新店的装修,“希望通过建连锁分店,树立我们歌荟品牌的影响力”。

  暴力熊、海贼王、HelloKitty、多啦A梦、旋转木马……一进门口,还以为自己去了儿童乐园,这些大受小朋友大朋友喜欢的公仔和装饰是K -party在赤岗店新设的主题包厢,为的就是拉拢不同年龄层的消费人群。“小孩到老人都是我们的目标顾客群。”负责人林钊良指出,KTV逐渐发展成一种“全民娱乐”。针对家庭式客户,K - party在店铺的公共区域开设亲子悠闲娱乐区,在节假日里举办做蛋糕、玩游戏等亲子活动。针对中老年客户,店里的皇牌无疑就是低价自助餐。在餐饮方面还不定期推出美食节等噱头活动。热衷唱K的年轻一族,在店里还能灌录属于自己的“个人大碟”。

  位于天河北商圈的喜聚PTV玩的花样更大些。唱K“把声似明星还未够喉”,穿上戏服才够过把明星瘾。

  “年轻人就喜欢短装裙,年纪稍大的多数选宫廷风的古装长裙。”喜聚PTV店员介绍,店内划出了C osplay换装区,提供不同系列、不同年代的经典服装,有青春卖萌的萝莉服,有革命气概的红军装,也有穿越感十足的宫廷服装,顾客只要交100元押金就能免费玩变装,还能免费得到一张纪念照片。

  除此之外,求婚喜宴、生日舞会、事业庆功这样的派对活动,只要场地选在店内,喜聚PTV的工作人员都能根据顾客需要进行个性化的策划,还提供专人拍摄、录影等服务。

  文化娱乐协会会长胡炳广认为,KTV可以多与企业联手办活动,谋求多种盈利方式,例如承包企业的文娱活动,出租场地等。天河客运站周边有众多大中专院校,歌荟依靠对附近学校歌咏比赛进行慷慨赞助,逐渐打响自己的口碑,赚足学生党人气。而K- party最近更是与旁边的哈艺电影院联手合作推出优惠。每周四,唱完K的顾客可在旁边电影院看25元/人的特价电影。50周岁或以上的老年客人,周一到周日唱K后到白天场电影,只要20元。“大家互利互惠,互相带动人流,不失为增加盈利的好方法。”

  采写:南都记者 叶孜文 郑雨楠 夏嘉雯 杨婷 金可镂 实习生 周砚浓 陈李戈瑞 王之琳 张弘 摄影:南都记者 林宏贤 实习生 陈浩森 吴洋

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